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Ácido Ascórbico USP (vitamina C) 500gr

Ácido Ascórbico USP (vitamina C) 500gr
Modelo: Acido Ascórbico
Disponibilidade: Em Estoque
R$ 50,00

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Sinônimo: Vitamina C; Ácido Cevitâmico. 
Fórmula química: C6H8O6 
Peso molecular: 176,13 
N° ONU: Não classificado 
CAS: 50-81-7 
Aspecto: Pó fino ou cristalino, branco ou praticamente branco, inodoro e de sabor ácido 
agradável. Exposto à luz e ao ar úmido escurece gradualmente e mais rapidamente quando 
dissolvido. Sua solução aquosa é ácida ao papel tornassol. 
Ponto de fusão: Mín. 190 oC, com decomposição. 
Rotação especifica a 25 oC: +20,5o
 a +21,5o 
Solubilidade: 1g de ácido ascórbico dissolve-se em 3,5ml de água, em cerca de 30ml de 
álcool, insolúvel no éter, clorofórmio, éter de petróleo e no benzeno. Solúvel em acetona. 
Aplicações: 
Categoria: Vitamina C (antiescorbútica). 
Auxiliar em nutrição (como fonte de vitamina C); 
Indústria farmacêutica (como fonte de vitamina C); 
Agente redutor em química analítica e processos químicos; 
Na pesquisa de sais de ferro, cálcio e sódio disponível; e 
Como antioxidante para alimentos (A.I.), em cervejas, conservas de carne, farinhas, 
margarinas, óleos e gorduras, polpa e sucos de frutas, refrescos e refrigerantes.

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